圣方济各炮台（Forte de São Francisco；亦称加思栏炮台、噶斯兰炮台）位於昔日澳门半岛东南部海岸，坐落在东望洋山山脚。该地曾是南湾的北端，炮台前的海面於上世纪被填平造地。炮台整体呈椭圆形，左右两旁由两个圆形的炮垒组成。墙体采用规整的石块砌筑，高逾6米。

随着葡人居澳，天主教各修会纷纷派遣传教士前来。1580年，方济各会於上述傍海山丘地段建成了圣方济各修道院，华人称之为“噶斯兰庙”，作为该会入华传教的基地。1620年代初，由於修道院所在地段位置优越，葡人决定在修院旁建造炮台。这座炮台以修道院的名字命名为圣方济各炮台，於1629年峻工。

圣方济各修道院与炮台共存了二百多年，直至1834年，政府下令驱逐方济各会修士。最终圣方济各修道院於1862-64年被拆毁，并改建为兵营。20世纪70年代，葡兵撤出澳门，兵营改为由保安部门使用至今。1872年，为加强南湾北端的防卫能力，澳门政府决定在圣方济各炮台前增加一座辅助炮台。由於该炮台在12月1日动工，因而被称作“腊一炮台”。该炮台因20世纪30年代的南湾填海工程而被拆除，自此成为历史。

澳门作为明清时期海上丝绸之路的重要转口贸易港，连通内地与世界。然亦因其独特地位经常受到其他国家的觊觎。在1622年炮台尚未完工之时，便已参与了当时抵御荷兰人的战役。在葡人於澳门建立的海防体系中，圣方济各炮台作为昔日守卫澳门半岛东南方的第一道防线，其火炮射程最远可达氹仔岛，是澳门作为昔日海上丝绸之路城市海防建设的重要见证。