一九六二年開業的龍華茶樓，如今由第二代老闆何明德經營。他得悉當局協助優化茶樓環境，認為體現政府支持民間社團推廣文化，着力還原傳統的粵式茶樓風貌。
何明德父親當年在香港從商，把一班廚師帶來澳門，隨即開設了龍華茶樓，當時旣做茶市又做酒席。何明德說，龍華存在至今，並非外界給予那麼高的評價，對比“六國”、“遠來”、“得來”、“吉祥”、“冠男”等，只屬“晩輩”。由於是祖業，加上沒有租金負擔，兄弟合力經營多年，均難以摒棄這份家族生意，故能經營至今。
何明德得悉政府出資修繕龍華茶樓，喜上心頭。但見近年龍華成為本地藝術愛好者談藝的聚集地，雖不能與當下的高級酒樓相比，但保存了舊日的歲月痕跡。他表示茶樓修繕後會增加人手，多做幾款大衆化點心，讓茶客品茗的同時，可欣賞場內展示的各種藝術品，賞心悅目。
國際著名影星周潤發年前曾拿着相機到龍華茶樓取景，食家兼作家蔡瀾亦到過龍華飮茶，向德哥傳授飮茶及飮食經驗。德哥原來也是藝術發燒友，對書畫、古董、攝影、飮食等都有硏究。對於推廣茶文化，德哥自有心得。他坦言，今後會繼續保存目前的藝術環境，着手籌辦“龍華沙龍”文藝團體，組織更多不同領域的文化藝人，以龍華作為交流平臺，為民間藝術愛好者提供切磋藝術的空間，擴展澳門的藝文風氣。
德哥稱，開茶樓者不能忽略茶，茶與中國人的飮食文化淵源甚深，未來續以做茶市為主，繼續搜羅雲南、福建、廣東等名茶，推廣茶藝，與友人品茗閒話民生。對於當局擬將龍華茶樓作為藝文展示廊，德哥表示支持，會考慮開設下午茶時段，專為愛茶人士提供品茗空間，屆時必有一番熱鬧。
(文章來源︰澳門日報)