街頭小食對澳門人來說絕不陌生，但並不是所有人都有機會在歷史建築內吃東西。如果大家想一嘗在古色古香的建築物內用餐，不妨到新馬路旁的德隆新街，街上有一家開在古建築物內的麵檔，店主希望利用地理與文物優勢振興食店生意。
苦捱多年鹹魚翻生
新馬路一帶向來是遊客必到之地，遊客來澳除了飮飮食食及娛樂外，部分遊客亦喜歡參觀博物館，以深入認識澳門的中西文化。政府現時正大力推動舊區重整，希望將文物與經濟相結合，藉回復舊區昔日光輝，活躍舊區商業活動，舊區商戶亦都寄望生意能“鹹魚翻生”。
上述提及的古建築物為一“更樓”，過去用作供奉“土地公”，內裏更住有幾戶人家，後來租給馮老先生經營麵檔。位於“更樓”內的麵檔，可謂佔盡“天時、地利、人和”。除了位於遊客區，更有望藉文物優勢及舊區重整，令生意重拾昔日光景。
麵檔已有六十年歷史，一直位處“更樓”之內，主要做街坊生意。接手麵檔近二十年的馮檔主指出，當年本澳飮食業經營以小販檔為主，食物類型及款式很少，由於沒有茶餐廳及快餐店的競爭，麵檔生意相當暢旺。隨着時代轉變，各類飮食店越開越多，競爭不斷增加，生意已大不如前。他慨嘆，現時收入僅夠餬口。
環境美化引來遊客
雖然生意普通，但因舖租昂貴，一直沒有考慮上舖，想不到迎來了旅遊發展的黃金時期，“冷手執個熱煎堆”，他說現時是難得的機遇，相信文化與經濟結合的新模式，是該店的一大出路，前景令人樂觀。
因有歷史文物作背景，現時該麵檔除了街坊客外，亦很受港客歡迎。不少遊客說，光顧麵檔好像回到過去，相當有趣。享用地道美食之餘，又可欣賞本澳的歷史建築，是一大特色。現時每逢周末及假期，麵檔均有大量港客幫襯，約佔生意四成。
近日，政府在麵檔外進行美化工程，鋪設“石仔路”，希望將該地段改成休憩區，好讓遊客有個可坐下來休息的地方。馮老先生對政府將文物與經濟結合的做法相當認同，認為文化會館是一個好例子。他希望隨着政府舊區重整政策逐步落實，麵檔生意會更好。