按照《文化遺產保護法》 第72條，擬訂和更新清單是保護非物質文化遺產的基礎；同時，按照該法律第77條，擬訂清單屬文化局職權。為保護澳門的非物質文化遺產，識別確認保護的對象，文化局於2017年進行首次擬訂清單的程序，將15個項目列入非物質文化遺產清單。及後，透過持續普查和研究，於2020年6月更新清單，新增55個項目列入上述清單。
現時，列入澳門的非物質文化遺產清單項目共有70個，該等項目所屬之非遺範圍分類，以及列入年份表列如下：
未來，文化局將持續進行擬訂和更新清單的相關工作。倘其他公共部門、社群、群體或個人有意申請擬訂清單，可根據上述法律第75條和76條的規定向文化局提出申請。
在文化局普查研究和接收申報發起的項目當中，資料齊備且符合法律第74條和第76條之規定，並經諮詢文化遺產委員會意見之項目，將具備條件列入非物質文化遺產清單。